Parte do Projeto Mão de Obra Carcerária realizado na Unidade de Tratamento Penal Barra da Grota (UTPBG), a cozinha da unidade está contando com o trabalho de dois novos reeducandos que iniciaram a atuação como auxiliares de cozinha nos meses de novembro e dezembro. Até a entrada dos colegas, a cozinha contava com os serviços de um reeducando, que já atua há cerca de um ano no local.
Os funcionários realizam atividades de pré-preparo de legumes, higienização de utensílios e de áreas, com uma carga horária de 10 horas diárias e 40 horas semanais, sendo 8 horas regulares mais 2 horas extras, o que gera o recebimento de remuneração no valor de R$ 591,00 ao mês, que é depositado em uma conta em nome do reecudando. O projeto tem como objetivo a ressocialização através do trabalho, além de ser considerada como uma terapia já que o interno se senti útil e produtivo, aumentando a sua autoestima, propiciando a inclusão e reintegração com a sociedade, por mostrar novos caminhos fora da criminalidade. Além disso, a participação no projeto é revertida em remição de pena.
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